Belcolade introduceert drie nieuwe origine chocolades in Nederland
Het twintigjarige Belcolade heeft nu ook de drie nieuwe origine chocolades in Nederland geïntroduceerd.
Dit brengt het exclusieve Belcolade Collection assortiment op negen verschillende origines. Bovendien is Belcolade de eerste chocolade fabrikant die een witte origine op de markt brengt. Deze drie nieuwe en zeer onderscheidende origine chocolades komen uit Oeganda, Vanuatu en de Dominicaanse Republiek.
Het Collection assortiment, dat origine en biologische chocolade van over de gehele wereld bevat, benadrukt onderscheidend vermogen en uitzonderlijke smaakervaringen. De nieuwe Oeganda Puur, Vanuatu Melk en Dominicaanse Republiek Wit vormen hierop geen uitzondering. Ze zijn allen gemaakt met nauwkeurig geselecteerde cacao bonen, die de verschillende regio's waar ze geteeld worden goed weerspiegelen. De verschillen worden gevormd door de locale agricultuur: bemesting, droogtechnieken, maar ook door botanische, klimatologische en geografische omstandigheden.
Het hoge cacaogehalte van de Oeganda Puur geeft een superieure cacaosmaak met een hint van aarde, paddestoelen en een subtiele gerookte smaak. Vanuatu melk kent een rijk karakter en levert een sterke en prettige cacaosmaak, met een vleugje koffie en kruiden. De witte origine uit de Dominicaanse Republiek geeft een lichtere boter en melk smaak, met een hint van bloemen en gedroogd fruit.
Om deze en andere chocolade te identificeren die uitblinken in specificiteit en uniekheid, gebruikt het twintigjarige Belcolade haar "Cyrano Concept". Gebaseerd op sensorische analyse van de smaakcomponenten aanwezig in chocolade, maakt de Cyrano benadering het Belcolade mogelijk om de meest onderscheidende variëteiten voor het Collection assortiment te selecteren. Zodat klanten unieke producten kunnen creëren, die daadwerkelijk buitengewone smaak belevingen leveren.
Belcolade's Collection assortiment bestaat tevens uit chocolade uit Costa Rica, Ecuador, Papoea Nieuw Guinea, Peru en Venezuela, waarvan enkele gemaakt worden door cacao te betrekken van een boerderij die Rainforest Alliance Certified is, of die een Fairtrade goedkeuring hebben.
Voor meer informatie kijk op www.belcolade.com.