De lekkerste Bonbon van Nederland eerste ronde.

Rond negen uur arriveren de eerste gespannen deelnemers aan de eerste ronde van De lekkerste Bonbon van Nederland. De eerste ronde vindt plaats bij het 20-jarige Belcolade in haar Nederlandse vestiging te Zevenbergen. Om 10 uur opent Marc van Hulst (algemeen directeur Belcolade Nederland) de wedstrijd. Hij heet iedereen hartelijk welkom en stelt de vakjury voor. De jury is te spreken over het niveau van de bonbons van dit jaar.

In de afgelopen week heeft Belcolade 46 verschillende wedstrijdbonbons opgehaald, verspreid over heel Nederland. De creaties variëren enorm van elkaar, zowel qua uiterlijk als qua smaak. Steeds wordt de bonbon die op dat moment door de jury wordt beoordeeld aan het publiek getoond. De deelnemers bekijken de ingezonden bonbons gespannen en wisselen informatie aan elkaar uit. Het liefst zou iedereen alle 46 bonbons proeven. Maar die taak is voorbehouden aan de vakjury, bestaande uit voorzitter en vakjury winnaar 2007 Hein Geers (van Huize Geers te Tilburg), Dominique Persoone (van The Chocolate Line te Brugge) en Robèrt van Beckhoven (o.a. van Patisserie Robèrt te Oisterwijk).

"Het lijkt erop dat er vorig jaar toch een trend is gezet, er zijn nu veel inzendingen met gelei. Ook valt het aantal inzendingen op basis van pure chocolade op. Bovendien zijn er meer hartige vullingen, zoals stilton" aldus Geers. "De afweging is opnieuw geen eenvoudige opgave, er zitten een aantal zeer sterke inzendingen bij" vult Van Beckhoven aan. Persoone is enorm te spreken over het enthousiasme waarmee deelnemers hun creaties bedenken. Zo hadden sommigen eind 2007 hun idee al klaar en hebben behoorlijk vooruit gepland om over de noodzakelijke ingrediënten te beschikken. Fantastisch!

Rond twee uur maakt de jury bekend wie er door zijn naar de halve finale: opnieuw 16 halve finalisten. Tijdens de halve finale zullen ze binnen twee uur hun bonbon moeten maken onder het oog van de vakjury bij de hoofdvestiging van Belcolade te Erembodegem (België). Je ziet dat de spanning bij de deelnemers zich ontlaadt. Onder het genot van een hapje en drankje kan nog even nagepraat worden met elkaar. Tevens worden er met de jury van gedachten gewisseld. De halve finalisten hebben drie maanden de tijd om zich op de halve finale voor te bereiden, welke op woensdag 3 september plaatsvindt.

• Producten & Oplossingen
  • Brood
  • Banket
  • Chocolade
• Ondersteuning & Service
  • Training & Opleiding
  • Klantenservice
  • Sensorisch Onderzoek
  • Recepten
• Nieuws & Activiteiten
  • Laatste Nieuws
• Over Puratos
  • Bedrijfsprofiel
  • Puratos Activiteiten
  • Benadering
• Carrière
  • Werken bij Puratos
  • Banen
  • Stages
• Contact