Puratos presenteert een indrukwekkende reeks innovaties tijdens de ISM
Puratos staat met een Belcolade stand op de ISM beurs 2012 in Keulen van 29 januari tot 1 februari 2012. In Hal 4.2, P31/O08 zullen ze een indrukwekkende reeks van innovaties presenteren.
Introductie Belcolade Gianduja
Belcolade Gianduja geeft de ultieme verhouding tussen hazelnoten en echte Belgische chocolade, met een fluweelzachte textuur en een uitstekende smaak. Gianduja van Belcolade is de perfecte gebruiksklare mix van deze twee ingrediënten, die uit 64% Belgische melk chocolade en 36% hazelnoten bestaat. Geschikt als vulling in zowel verse als diepgevroren patisserie, chocolade en koekjes, als decoratie en als smaakmaker in mousses en ganache. Het kan gebruikt worden als kant-en-klaar product, maar ook in talloze combinaties met andere ingrediënten. De Gianduja vullingen zorgen bovendien voor een versheid om nog langer van te kunnen genieten. Consumenten bevestigden de superieure smaak tijdens een onderzoek in de Puratos Sensobus.
Introductie Belcolade Origins
Belcolade presenteert met de introductie van Belcolade Origins maar liefst 30 nieuwe en inspirerende toepassingen voor chocolade. Van pralinés en desserts tot dranken en snacks. Belcolade Origins onderscheidt zich met unieke chocoladesmaken, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde cacaobonen, uit diverse landen, elk met een eigen unieke aroma. Origins speelt met de vijf smaken van de mens en creëert sensaties die nog nooit eerder zijn gemaakt of ervaren. Door middel van Chocolade Food Pairing maakt de chocolade van Origins deel uit van de zoektocht naar nieuwe ervaringen en smaken voor traditionele recepten.
Cryst-o-Fil: unieke, 100% natuurlijke vulling met echte Belgische chocolade
De enige vulling op de markt die aan alle wensen van de klant voldoet: heerlijke smaak, lange houdbaarheid, is voorgekristalliseerd en eenvoudig in gebruik. Bovendien is de vulling 100% natuurlijk en échte Belgische chocolade.
Carat vullingen - voorlancering op ISM!
Ontdek als eerste de nieuwe reeks Carat vullingen op basis van cacao en noten. Speciaal ontwikkeld voor maximale prestaties, heerlijke smaak en sublieme texturen. Deze vullingen bieden eindeloze mogelijkheden om al uw brood- en bankettoepassingen te optimaliseren. We presenteren een nieuw assortiment aan oplossingen: chocoladevullingen, pralinés en notencrèmes, ontworpen om de textuur en smaak van producten te optimaliseren. De veelzijdigheid in gebruik, de bakstabiliteit en de zachtheid van de room na het bakproces maken dit assortiment uniek. De vullingen van chocolade en noten hebben bovendien een gereduceerd vetgehalte en een lange versheid.