Soft´r Subliem Cool: Nieuwste product in Puratos Subliem assortiment
ZEVENBERGEN, 24 augustus 2010 – Ruim twee jaar geleden is Puratos begonnen met het creëren van haar topassortiment verbetermiddelen, genaamd Soft’r Subliem. Vanaf heden bestaat dit sublieme assortiment uit zes producten. Het assortiment is gemaakt met de modernste technologische ontwikkelingen en speciaal ontwikkeld voor de Nederlandse ambachtelijke bakker.
Soft'r Subliem, een groeiende familie
Leo Kruit, General Manager van het Nederlandse onderdeel van De Puratos Group, een wereldleider in de voedingsindustrie: "de markt is voortdurend in beweging. Daarom is het van essentieel belang om continue te blijven innoveren, als ambachtelijke bakker en zeker ook als toeleverancier. Wij zijn ervan overtuigd dat de kwaliteit van voedsel voor de meeste consumenten van doorslaggevende betekenis is. En zullen onze zakenpartners ondersteunen in het verder succesvol uitbouwen van hun ondernemingen. Soft'r Subliem Cool is hier een voorbeeld van."
Soft'r Subliem Cool beschermt alle diepvries degen tot wel 3 maanden. Het product is geschikt voor alle vormen van proces onderbreking. Soft'r Subliem Cool zorgt bij lagere deegtemperaturen voor een optimale deegverwerking. Het glutennet wordt versterkt, terwijl het ontstaan van ijskristallen wordt verminderd. Brood gemaakt met Soft'r Subliem Cool heeft een optimale structuur en volume.
Puratos biedt al 30 jaar innoverende oplossingen voor bakkers, patissiers en chocolatiers in Nederland. In haar productontwikkeling past zij de modernste technologieën toe. Innovaties worden uitgebreid getest in de eigen proefbakkerij en in de markt, alvorens tot landelijke introductie over te gaan. Regelmatig zet Puratos haar mobiel sensorisch laboratorium in voor consumentenonderzoek: de Sensobus. Dit is een grote truck waar consumenten in een aantal kamertjes producten kunnen testen.