Bewust (gezond) consumeren, plantaardig, ambachtelijk,... het consumentengedrag evolueert voortdurend.
Daarom ontwikkelenden we meer dan 10 jaar geleden ons eigen consumentenonderzoek genaamd Taste Tomorrow. We volgen lokale en wereldwijde consumentengedragingen, attitudes en keuzes, met behulp van een combinatie van interviews en semantische AI-technologie. Zo kunnen we de evolutie van trends volgen en nieuwe trends in bakkerij, banket en chocolade aan het licht brengen.
Bovendien worden alle gegevens die we verzamelen ondersteund door ons wereldwijde netwerk voor trendspotting, uitgebreid sensorisch onderzoek en unieke partnerschappen met onderzoekers en universiteiten.