Verbeteraars

PUMA (2%-3%)

Universeel witbroodpoeder geschikt voor alle processen.

Product code: 00104560032511

Universeel witbroodpoeder geschikt voor alle processen.

Omschrijving: Witbrood, voor alle processen.

Toepassing
-Witbrood bus en vloer

Voordelen
-Optimale tolerantie tijdens de machinale verwerking
-Geschikt voor bol- of puntrijs van 40-60 minuten
-Blijft stabiel in bol- of puntenkast
-Ongekende malsheid ook na het diepvriezen
-Fijne structuur
-Remkast geschikt

Informatie: Dosering
2 - 3% op het bloemgewicht

Ingrediënten
Melkbestanddelen, dextrose, plantaardige olie (koolzaad), emulgatoren: E482, E471, tarwebloem, bonenmeel, tarwezetmeel, sojabloem, meelverbetermiddel: E920, E300, enzymen.

Details: Verpakking
ZAK 25 KG

Verpakkingsafmeting
papieren zak met PE binnenzak

Palletisatie
AP-1000.kg

Houdbaarheid (in maanden)
9

Opslag
Koel en droog (max 25°C)

Uiterlijk kenmerk
Poeder

Voedingswaarde

Drogestof gehalte	94 %
Totaal vetgehalte	14,8 %
Totaal eiwitgehalte	4,6 %
Totaal koolhydraten	70,1 %
Voedingswaarde	1862 kJ / 100 gram

Recepten: Witbrood (Puma)

Witbrood (Puma)