Verbeteraars

MELS GROOTBROODPOEDER (0.08)

Compleet melkbroodpoeder geschikt voor alle processen.

Product code: 01200540012011

Compleet melkbroodpoeder geschikt voor alle processen.
Omschrijving

Compleet melkbroodpoeder geschikt voor alle processen.

Toepassing
-Melkbrood

Voordelen
-Optimale tolerantie tijdens de machinale verwerking
-Geschikt voor bol- of puntrijs van 30-60 minuten
-Blijft stabiel in bol- of puntenkast
-Ongekende malsheid ook na het diepvriezen
-Fijne structuur
-Heeft een echt melkaroma
-Remkast geschikt

Informatie

Dosering
8% op het bloemgewicht

Ingrediënten
Melkbestanddelen, tarwebloem, tarwezetmeel, emulgatoren: E482, E471, meelverbetermiddelen: E300, E920, aroma, enzymen.

Details

Verpakking
ZAK 20 KG

Verpakkingsafmeting
papieren zak met PE binnenzak

Palletisatie
AP-800.kg

Houdbaarheid (in maanden)
6

Opslag
Koel en droog (max 25°C)

Uiterlijk kenmerk
Poeder

Voedingswaarde
Drogestof gehalte96 %
Totaal vetgehalte23,7 %
Totaal eiwitgehalte19,2 %
Totaal koolhydraten44,6 %
Voedingswaarde1971 kJ / 100 gram


Recepten