Verbeteraars

TENOR VRUCHTENBROODPOEDER (15%

Topkwaliteit vruchtenbroodpoeder.

Product code: 01200020012511

Topkwaliteit vruchtenbroodpoeder.
Omschrijving

Universele verbeteraar voor topkwaliteit vruchtenbroodsoorten.

Toepassing
-Vruchtenbrood en krentenbollen

Voordelen
-Tolerante verwerkbaarheid
-Bevat een buffer voor zure vullingen
-Zachtgele kruimkleur
-Aangename eeteigenschappen
-Zeer goede smaak en aroma
-Optimale malsheid
-Geschikt voor verwerking over kleinbroodstraat
-Remkast en diepvries geschikt

Informatie

Dosering
15 - 20% op het bloemgewicht

Ingrediënten
Tarwegluten, droge melkbestanddelen, tarwebloem, dextrose, plantaardige olie/vet (koolzaad, palm), emulgatoren: E471, E472e, E482, veldbonenmeel, zuurteregelaar: E500, aroma's, meelverbetermiddel: E300, E920, enzymen, kleurstof: E101.

Details

Verpakking
ZAK 25 KG

Verpakkingsafmeting
papieren zak met PE binnenzak

Palletisatie
AP-1000.kg

Houdbaarheid (in maanden)
9

Opslag
Koel en droog (max 25°C)

Uiterlijk kenmerk
Poeder

Voedingswaarde
Drogestof gehalte95 %
Totaal vetgehalte22,9 %
Totaal eiwitgehalte20,8 %
Totaal koolhydraten46 %
Voedingswaarde1998 kJ / 100 gram
Recepten