Verbeteraars

TENOR WIT (3%-5%)

Topkwaliteit witbroodpoeder geschikt voor alle processen.

Product code: 01200090012511

Topkwaliteit witbroodpoeder geschikt voor alle processen.
Omschrijving

Universele verbeteraar voor topkwaliteit witbroodsoorten, voor alle processen.

Toepassing
-Witbrood

Voordelen
-Goede verwerkbaarheid en tolerantie
-Geschikt voor alle processen
-Rustige bakaard
-Optimaal volume en model
-Fijne strucutuur
-Uitstekende malsheid
-Prettige eeteigenschappen
-Aangenaam broodaroma

Informatie

Dosering
3 - 5% op het bloemgewicht

Ingrediënten
Droge melkbestanddelen, dextrose, plantaardige olie (koolzaad), tarwezetmeel, bonenmeel, emulgatoren: E482, E471, meelverbetermiddel: E300, E920, enzymen.

Details

Verpakking
ZAK 25 KG

Verpakkingsafmeting
papieren zak met PE binnenzak

Palletisatie
AP-1000.kg

Houdbaarheid (in maanden)
9

Opslag
Koel en droog (max 25°C)

Uiterlijk kenmerk
Poeder

Voedingswaarde
Drogestof gehalte94 %
Totaal vetgehalte14,7 %
Totaal eiwitgehalte2,8 %
Totaal koolhydraten71 %
Voedingswaarde1503 kJ / 100 gram
Recepten