Verbeteraars

MELS PRECIES (0.2)

Topkwaliteit zacht melkkleinbroodpoeder geschikt voor alle processen.

Product code: 01200170012511

Topkwaliteit zacht melkkleinbroodpoeder geschikt voor alle processen.
Omschrijving

Melkbollen, puntjes,...

Toepassing
-Zacht melkkleinbrood

Voordelen
-Optimale tolerantie tijdens de handmatige verwerking
-Ook geschikt voor kleinbroodstraat
-Botermalse kruim
-Aangename en korte afbeet
-Goudgele korstkleur
-Geeft een fijne structuur
-Diepvries en remkast geschikt

Informatie

Dosering
20% op het bloem- of meelgewicht

Ingrediënten
Melkbestanddelen, suikers, tarwebloem, sojabloem, tarwegluten, plantaardige olie (koolzaad), emulgatoren: E482, E471, E472e, meelverbetermiddel: E300, E920.

Details

Verpakking
ZAK 25 KG

Verpakkingsafmeting
papieren zak met PE binnenzak

Palletisatie
AP-1000.kg

Houdbaarheid (in maanden)
6

Opslag
Koel en droog (max 25°C)

Uiterlijk kenmerk
Poeder

Voedingswaarde
Drogestof gehalte96 %
Totaal vetgehalte18,9 %
Totaal eiwitgehalte16,2 %
Totaal koolhydraten56,6 %
Voedingswaarde1938 kJ / 100 gram
Recepten