Emulgatoren

Puratos is een pionier in de productie en de toepassing van emulgatoren voor de bakkerij. Dankzij 50 jaar verbetering beantwoordt ons modern assortiment aan alle noden van de hedendaagse bakker en molenaar.

De Data ester is één van de ruggengraten van de standaard verbeteraars van Puratos. Binnen het bedrijf geproduceerd sinds de late jaren '50, en mettertijd verder geoptimaliseerd, beantwoorden Puratos' Data esters aan de nieuwe behoeften van bakkers en molenaars: optimale resultaten, een vrijvloeiend product en stabiliteit onder hoge druk en temperatuur.

Maar het assortiment van Puratos' bakkerij-emulgatoren is groter dan enkel de Datem. Wij produceren en verwerken ook gedistilleerde monoglyceriden, SSL en specifieke samenstellingen. En onze onderzoekers zijn voortdurend bezig met het optimaliseren van het productieproces om onze emulgatoren nog aantrekkelijker te maken. De laatste jaren kregen we veel gelegenheden bij het combineren van verscheidene soorten emulgatoren om zo nieuwe synergieën te verkennen.

kies een andere product reeks