Verbeteraars voor diepgevroren producten

QUICK STEP BREAD

Poeder ter ondersteuning van zowel gerezen als ongerezen diepvries en remkast (koel) degen.

Product code: 00112610032511

Omschrijving: Poeder ter ondersteuning van zowel gerezen als ongerezen diepvries en remkast (koel) degen.

Toepassing
-Voor alle broodsoorten via GO methode

Voordelen
-Voor gerezen en ongerezen diepgevroren degen
-Hoge tolerantie

Informatie: Dosering
1 - 3% op het bloemgewicht

Ingrediënten
Tarwebloem, dextrose, verdikkingsmiddel: E412, emulgator: E472e, plantaardige olie (koolzaad), meelverbetermiddel: E300, enzymen.

Details: Verpakking
ZAK 25 KG

Verpakkingsafmeting
papieren zak met PE binnenzak

Houdbaarheid (in maanden)
9

Opslag
Koel en droog (max 25°C)

Uiterlijk kenmerk
Poeder

Voedingswaarde

Drogestof gehalte	92 %
Totaal vetgehalte	19,1 %
Totaal eiwitgehalte	4,9 %
Totaal koolhydraten	57,7 %
Voedingswaarde	1460 kJ / 100 gram