Mixen voor speciale broden

BOURTANGE KANONNENBOL MZ

Speciaal donker meergranen met zuurdesem, bevat naast bloem van de orginele molen van Bourtange, ook lupinen, lijnzaad en zonnebloempitten.

Product code: 01200760011511

Omschrijving

Speciaal donker meergranen met zuurdesem, bevat naast bloem van de originele molen van Bourtange, ook lupinen, lijnzaad en zonnebloempitten.

Toepassing
-Speciaal meergranenbrood

Voordelen
-donker meergranen
-Zeer goede smaak
-Geschikt voor alle processen
-Verwerking via remkast mogelijk

Informatie

Dosering
50% Bourtange Kanonnenbol en 50% tarwebloem

Ingrediënten
Tarwebloem, tarwemeel, lupinengranulaat, zonnebloempitten, gierst, lijnzaad, tarwegluten, broodzout, plantaardige vetten (koolzaad), bonenmeel, moutmeel, tarwezetmeel, emulgator: E472e, E471, meelverbetermiddel: E300, enzymen.

Details

Verpakking
ZAK 15 KG

Verpakkingsafmeting
papieren zak met PE binnenzak

Palletisatie
AP-1185.kg

Houdbaarheid (in maanden)
9

Opslag
Koel en droog (max 25°C)

Uiterlijk kenmerk
Poeder

Voedingswaarde
Drogestof gehalte89 %
Totaal vetgehalte10,4 %
Totaal eiwitgehalte21,3 %
Totaal koolhydraten49,9 %
Voedingswaarde1473 kJ / 100 gram
Recepten