Chocolade- en hazelnootvullingen

CARAT DECORCREM

Imitatiechocolade voor het glaceren van bavaroises, ijstaarten, moorkoppen en andere banketproducten.

Product code: 006002400104331

Imitatiechocolade voor het glaceren van bavaroises, ijstaarten, moorkoppen en andere banketproducten.
Omschrijving

CARAT DECORCREM

Toepassing
-Gebak
-Divers overtrekwerk

Voordelen
-Heerlijk van smaak
-Snijdbaar ook direct uit de diepvries zonder brokkelen
-Hoge glans

Informatie

Dosering
zie advies receptuur

Ingrediënten
Vetten en plantaardige olie (40%), suiker (35%), cacaopoeder (20%), hazelnootpasta (5%), droge melkbestanddelen (5%), emulgator: E322 (1%), aroma: vanilline (1%).

Details

Verpakking
EMMER 4 KG

Verpakkingsafmeting
plastic emmer

Palletisatie
AN-480.kg

Houdbaarheid (in maanden)
12

Opslag
Koel en droog (max 25°C)

Uiterlijk kenmerk
Dik vloeibaar

Voedingswaarde
Drogestof gehalte99 %
Totaal vetgehalte45,1 %
Totaal eiwitgehalte7,3 %
Totaal koolhydraten45,3 %
Voedingswaarde2430 kJ / 100 gram
Recepten