Brioche

Geen ander brood benadert cake zo dicht als briochebrood. De Fransen hebben er een ganse cultuur rond geschapen. De volmaakte brioche is een subtiel evenwicht tussen een vochtig mondgevoel, een volle boterachtige smaak en een uitstekende houdbaarheid. Puratos kan volledige ingrediëntenoplossingen bieden voor alle uitdagingen van briocheproducenten waar ook ter wereld.