Langere versheid in de bakkerij
Het logistieke proces wordt steeds ingewikkelder en vraagt meer tijd. Langere versheid is daardoor een belangrijk punt, ook al door de toegenomen leveringen aan derden door onze klanten.lees verder...
Smaakoplossingen voor de bakkerij
Smaak is één van de belangrijkste criteria in de bakkerij maar liefst 95% van de consumenten duidt “smaak” aan als hun belangrijkste aankoopcriterium. lees verder...
Diepgevroren oplossingen voor de bakkerij
Het toenemende gebruik van diepgevroren bakkerijproducten komt voort uit de vraag van ambachtelijke en industriële bakkers naar maximaal gebruiksgemak.lees verder...
Magma bakkerij-oplossingen
Nederlandse en Britse industriële bakkerijen waren de eerste die omschakelden van poeder naar vloeibare broodbereidingsmiddelen. Tegenwoordig worden vloeibare verbeteraars gebruikt over heel Europa. Bezorgdheid om gezondheid & veiligheid en de drang naar automatisering waren de belangrijkste reden tot de omschakeling.lees verder...