Diepgevroren oplossingen voor de bakkerij
Puratos diepvriesoplossingen bestaan uit een scala van mogelijkheden. Deze zijn een gevolg van uitgebreide technische kennis van ingrediënten en bakprocessen, die producenten en gebruikers helpt bij het aanpakken van alle behoeften in het gebruik van de diepvries in de bakkerij. Diepvriesoplossingen omvatten de 4 hoofdtechnologieën voor diepvries: ongerezen diepgevroren, voorgerezen diepgevroren, halfgebakken en volledig gebakken diepgevroren.
De oplossing op maat.
Elke industriële diepvriesbakkerij is uniek, gebruikt specifieke grondstoffen en heeft verschillende klanten met verschillende verwachtingen. Dat is de reden waarom diepvriesoplossingen ontworpen werd met het oog op oplossingen op maat, volledig in lijn met de behoeften van de klant.
In een diepvriesproductie spelen ingrediënten en procesbeheersing een gelijke rol in de kwaliteit van het eindproduct. Puratos diepvriesoplossingen zijn daarom veel meer dan enkel maar technische kennis van ingrediënten. Samen met onze klanten kan ons team van bakkers en voedingstechnologen de ingrediënten en de productieparameters aanpassen en verfijnen om zo de perfecte harmonie te garanderen.