Afdekgeleien

LADYFRUIT MIROIR CARAMEL

Voor het leggen van een spiegel op bavaroise, klaar voor gebruik, met caramel gearomatiseerd

Product code: 00105800020531

Voor het leggen van een spiegel op bavaroise, klaar voor gebruik, met caramel gearomatiseerd
Omschrijving

Voor het leggen van een spiegel op bavaroise, klaar voor gebruik, met caramel gearomatiseerd.

Toepassing
-Gebak

Voordelen
-Gegarandeerd stabiel
-Loopt niet af zelfs niet bij het aansnijden van gebak
-Bruine spiegelgelei
-Diepvriesstabiel
-Toepasbaar bij de bereiding van ganache en plastische chocolade
-Caramel aroma

Informatie

Dosering
100%

Ingrediënten
Glucosestroop, suiker, water, geleermiddel: E440, kleurstof: E150a, kleurstof: E160a, zuurteregelaar: E330, conserveermiddel: E202.

Details

Verpakking
EMMER 5 KG

Verpakkingsafmeting
plastic emmer

Palletisatie
EU-360.kg

Houdbaarheid (in maanden)
12

Opslag
Koel en droog (max 25°C)

Uiterlijk kenmerk
Gelei-achtig

Voedingswaarde
Drogestof gehalte70 %
Totaal vetgehalte0 %
Totaal eiwitgehalte0 %
Totaal koolhydraten65,8 %
Voedingswaarde987 kJ / 100 gram
Recepten