Pane Aperitivo

Kneding
Redelijk stevig deeg, kort kneden

Deegtemperatuur
25 °C

Afwegen
in een veelvoud van 700 gram

Deegrust
10 minuten

Uitrollen
2 mm dikte, 25 cm bij 60/120/180 cm

Bewerking
Dun bestrijken met pizzasaus, hierover gehakte groene en zwarte olijven (ca 170 gram) en gebrande pijnboompitten strooien (ca 80 gram)

Vormen
Oprollen als koffiebroodjes, tot een krans vormen en op een bakplaat met bakpapier leggen

Strijken
met heelei

Snijden

Decoreren
met geraspte kaas

Narijs
60 minuten

Baktemperatuur
250 °C

Baktijd
17 minuten

Opmerkingen
Dit product leent zich erg goed om nogmaals op te warmen en als borrelhapje te serveren.