Easy Forest 33%
Alle ingrediënten
| Tarwebloem (patent) | 67% | 67 g |
| Easy Forest 33% | 33% | 33 g |
| Gist | 2% | 200 g |
| Water | 54 % | 5400 g |
Recept
Kneding
Soepel deeg kneden. Goed zijn vocht laten opnemen in de eerste versnelling.
Deegtemperatuur
26ºC
Afwegen
880 gram
Bolrijs
45 minuten
Decoreren
Met mix van zaden en granen
Narijs
90 minuten
Bakken
Met stoom
Baktemperatuur
250ºC
Baktijd
35-40 minuten