Rendiertaartje

Werkwijze:
Chantypak / slagroom licht opkloppen.
Water 30-37ºC en de Chipolata bavaroisepoeder mengen.
Chantypak / slagroom door deze vloeistof spatelen.

Verwerking:
Tegral Rondo gevuldekoeken bodem instrijken met Decorcrem Bianca.
Kapsel van 15 cm doorsnede en 1 cm dikte opbrengen.
Bavaroise ring prepareren met Spraylix en suikerbakkerspoedersuiker.
Laag Chipolata bavaroise inspuiten.
Tweede laag kapsel opbrengen.
Vorm verder strak afvullen met de Chipolata bavaroise.
Diep koelen.

Afwerking:
Een kerstmanschild op het middenvlak opbrengen.
Eventueel rond aanzetten met domino galettes van Dobla.
Rond royaal opspuiten met slagroom.
Decoratief afwerken met o.a. rendierdecoratieschildjes in kerstsfeer.

Uitkomst:
4 taartjes 18 cm doorsnede.