Zomerfris cake bavaroise

Werkwijze
Aristo cake margarine glad draaien met vlindergard.
Tegral Boerencake mix en eieren toevoegen en doormengen.
Beslag gedurende 4 min. in 2e versnelling mengen.

Verwerking
De bodem van de vormen inspuiten met Spraylix.
Beslag afvullen a 250 gram in de 6 hoekige vormen.
Ring Lady Fruit Sumfill kersen vulling a 75 gram inspuiten.

Bakken
Oventemperatuur 170 °C met milde vloerwarmte.
Baktijd 40-45 minuten.

Werkwijze
Chantypak / slagroom licht opkloppen.
Water 30-37°C, pasta en bavaroise poeder mengen.
Chantypak / slagroom door deze vloeistof spatelen.

Verwerking
Vorm bol maskeren met de bavaroise vulling.
Koelen.

Afwerking
Met Lady Fruit Miroir spiegel op middenvlak aanbrengen.
Met Lady Fruit Classic marmer effect maken.
Royaal opspuiten met 6 rozetten slagroom.
Decoratief afwerken met vers fruit, florentiners en choco decoratie.