Vanille Chocolade Cake
Alle ingrediënten
| A: | |
| Tegral Satin Cream Cake | 1000 g |
| Patentbloem | 160 g |
| Toer/ korst boter of margarine | 300 g |
| Eierstruif | 50 g |
| Water | 30 g |
| B: | |
| Tegral Satin Cream Cake | 1000 g |
| Eierstruif | 350 g |
| Arachide olie | 300 g |
| Water | 225 g |
Recept
Voorbereiden
Recept A:
Grondstoffen tot een kruimelmassa samenstellen.
Voor chocolade kruimel 75 gram cacaopoeder toevoegen.
Recept B:
Grondstoffen in volgorde met een vlindergard mengen.
Het beslag loshalen van het bekken.
3 minuten op middelmatige snelheid mengen.
Verwerking
Snittplaatjes 60x20 cm licht inspuiten met spraylix lossingsmiddel.
Bodem voorzien van bakpapier en 1850 gr. beslag opbrengen.
5 banen Cremfil Vanille opspuiten. (Ca. 350 gr.)
4 banen Kimocrem Plus opspuiten. (Ca. 300 gr.)
Bestrooien met blank en chocolade boterstrooisel.
Vervolgens 75 gram Belcolade chocodrups C501 UK 20 opstrooien.
Baktemperatuur
Oventemperatuur 180ºC.
Baktijd
Ca. 55 minuten.
Afwerking
Snitten snijden van ca. 8 cm breedte.
Uitkomst
Uitkomst 7 stuks.