WK 2010 Voetbalcake
Alle ingrediënten
| A: | |
| Tegral Satin Cream Cake | 1.000 g |
| Gemengd bakpoeder | 10 g |
| Heelei | 350 g |
| Water | 225 g |
| Oranje kleurstof | 2 g |
| Arachide olie | 300 g |
| B: | |
| Lady Fruit Classic Sinaasappel | 40 g |
| Gewelde stukjes Cranberry | 200 g |
Recept
Werkwijze
De grondstoffen van groep A: gedurende 3 minuten met een vlinder op middelmatige snelheid mengen. Vervolgens Lady Fruit Classic Sinaasappel pasta doormengen. Als laatste de gewelde stukjes cranberry's kort doormengen.
Verwerking
Pannen 18 cm doorsnede bekleden met vierkanten van bakpapier. Vormen afvullen met 500 gram beslag. Als laatste bestrooien met 10 gram vol gewelde cranberry's stukjes en 10 gram P4 Parelsuiker.
Bakken
Dek oven: ongeveer 40 minuten bij 180°C met milde warmte.
Rotatie oven: ongeveer 45 minuten bij 150°C met lage convectie.
Afwerking
De cranberrycake na afkoeling als afbeelding of naar eigen keuze afwerken.
Uitkomst
4 stuks.
Opmerkingen
Cranberry's UPC 94596164 Diced Strawberry BFF Ocean spray Contined.
Cranberry's wellen in ongeveer 20% water en in welfase regelmatig omkeren.
Voor decoratie artikelen verwijzen wij naar www.articor.nl.