Easy Pompoen

Ingrediënten

Gram
Tarwebloem (Patent) 5.000
Easy Pompoen 5.000
Gist 200
Water 5.300

Werkwijze:
  • Kneding: Soepel deeg kneden. Enkele minuten langer in de eerste versnelling om een optimale wateropname te krijgen.
  • Deegtemperatuur: 26°C.
  • Afwegen: 910 gram.
  • Bol/puntrijs: 40 minuten.
  • Opmaken: Als bol of langwerpig.
  • Decoreren: Met pompoenpitten.
  • Narijs: 90 minuten.
  • Bakken: Met stoom.
  • Baktemperatuur: 250°C. 
  • Baktijd: 40 minuten. 

Over dit recept

Moeilijkheidsgraad: