Puravita Authentiek

Ingrediënten

Gram
Puravita Authentiek 5.000
Spelt bloem 2.500
Volkorenmeel 2.500
Gist 250
Water 5.800

Werkwijze:
  • Kneding: Soepel deeg kneden.
  • Deegtemperatuur: 27°C.
  • Afwegen: 840 gram.
  • Bolrijs: 40 minuten.
  • Opmaken: Busmodel of vloermodel.
  • Decoreren: Speltvlokken.
  • Narijs: 75-90 minuten.
  • Bakken: 260°C.
  • Baktijd: Ongeveer 35-40 minuten.

Over dit recept

Moeilijkheidsgraad: