Puravita Havermout Plus mz

Ingrediënten

Gram
Volkorenmeel 1.500
Tarwebloem 1.500
Puravita Havermout Plus mz 7.000
Gist 220
Water 6.000

Werkwijze:
  • Weken: De Puravita Havermout Plus 20 minuten in de week zetten met al het water.
  • Kneding: 10 minuten in de 1e versnelling en daarna goed afkneden tot een soepel deeg.
  • Deegtemperatuur: 27°C.
  • Afwegen: 910 gram.
  • Bol/puntrijs: 45 minuten.
  • Opmaken: Recht model.
  • Decoreren: Havervlokken.
  • Narijs: 80-90 minuten.
  • Bakken: Met iets stoom.
  • Baktemperatuur: 250°C.
  • Baktijd: 40 minuten.

Over dit recept

Moeilijkheidsgraad: