Vet is een cruciaal ingredient in alle bakkerij- en patisserierecepturen. Zo zorgt het voor de juiste laagjeswerking in bladerdeeg, het ondersteunt het deeg en zorgt voor een betere snijdbaarheid van brood. Ook zorgt het voor volume en een fijne structuur in cake en helpt het de houdbaarheid te verlengen.
De voordelen van Puratos' producten
Als expert op het gebied van bakkerij- en banketoplossingen zijn onze vetstoffen ontwikkeld om aan de hoogste standaarden wereldwijd te kunnen voldoen.
Ons assortiment omvat:
- Innovatieve vetproducten aangepast aan de wensen van de hedendaagse consument
- Standaard margarines en blends voor constante kwaliteit en gemoedsrust
- Oplossingen zonder geharde vetten
- RSPO -diverse verpakkingssoorten en –grootten.
Puratos beschikt over een breed assortiment aan vetproducten. Maar wij vragen uw speciale aandacht voor:
Vetspecialiteiten
Mimetic is de nieuwste generatie vetstof, die u helpt croissants, Deense luxe en bladerdeegproducten van superieure kwaliteit te maken.
Margarines en blends
Onze margarines en blends van hoogstaande kwaliteit voldoen aan de nutritionele richtlijnen. Dit betekent dat u kan voldoen aan de vereisten van klanten die gezond willen eten, zonder consessies op het gebied van smaak en textuur.
