Chocolade- en notenvullingen

Vullingen, een verrijking voor de smaakervaring

Onze klanten maken dagelijks zoetigheden zoals donuts, croissants, brownies, chocoladecakes, muffins, macarons, bonbons, etc. De smaak van deze producten wordt sterk beïnvloed door de gebruikte vulling. Vullingen hebben ook een impact op de textuur en houdbaarheid van een product.

Dankzij onze expertise op het gebied van ingrediënten, smaak, textuur, consumentenvoorkeuren en productievereisten, creëren we vullingen die een toegevoegde waarde hebben voor uw producten. We bieden nieuwe smaken en texturen om de veeleisende consument van vandaag te verrassen.

Chocolate nut based filling
Chocolate cocoa nut based filling

Voor iedere applicatie een vulling

Uw koekjes langer vers of ze een sterkere chocolade- of notensmaak geven? Puratos biedt een assortiment vullingen die perfect voldoen aan de hoogste eisen. Belcolade Cryst-o-fil, gemaakt met 50% echte Belgische chocolade, kan chocolatiers helpen om de smaak en textuur van hun ganache te verbeteren. Caratvullingen op basis van cacao en noten zijn uiterst geschikt voor verse en diepgevroren applicaties, alsook producten met lange houdbaarheid. Caratvullingen worden lokaal geproduceerd, wat betekent dat ze wereldwijd beschikbaar zijn. Dit garandeert consistentie in kwaliteit en een smaak aangepast aan de lokale wensen. Door dicht bij onze klanten te staan, zetten we lokale voedingsculturen om in nieuwe opportuniteiten.

Echte chocoladevullingen

Producten

Noir Selection, C501/J (glaceer, puur)

Echte Belgische chocolade, Echte chocolade

Standaard pure chocolade, glaceer.

Lait Clair, UTZ100m-M1 (vorm, bleke melk)

Echte Belgische chocolade, Echte chocolade

Lait Clair, UTZ100m-M1 (vorm, bleke melk)

Noir Selection, UTZ100m-F1 (vorm, puur)

Echte Belgische chocolade, Echte chocolade

Noir Selection, UTZ100m-F1 (vorm, puur)

Blanc Selection, UTZ100m-W1 (vorm, wit)

Echte Belgische chocolade, Echte chocolade

Blanc Selection, UTZ100m-W1 (vorm, wit)

Blanc Intense, X516/G (glaceer, wit, minder zoet)

Echte Belgische chocolade, Echte chocolade

Blanc Intense, X516/G (glaceer, wit, minder zoet)

Lait Selection, UTZ100m-M3 (vorm, donkere melk)

Echte Belgische chocolade, Echte chocolade

Lait Selection, UTZ100m-M3 (vorm, donkere melk)

Chocolade Centrum

In ons Chocolade Centrum zijn onze experts iedere dag bezig met de trends en de laatste ontwikkelingen op het gebied van processen, producten en technieken.

Discover

All services

Cacao Trace

Cacao-Trace is Puratos’ sustainable cocoa programme. It has two aims: empower farmers to produce better quality beans and ensure that cocoa farming remains an attractive business in the future.

Discover

Our Commitments