Innovatie stimuleren door uitmuntendheid in R&D
Bij Puratos staat innovatie centraal bij alles wat we doen. Het is ingebed in ons DNA en stimuleert onze ambitie om Food Innovation for Good te leveren. Wij geloven dat we door innovatie de planeet vooruit kunnen helpen door voedseloplossingen te creëren die de gezondheid en het welzijn van mensen overal ter wereld bevorderen.
Onze missie is om bakkers, patissiers en chocolatiers te helpen slagen door samen eindproducten te creëren die niet alleen heerlijk, maar ook duurzaam, voedzaam en in overeenstemming met wat consumenten over de hele wereld zoeken.
Daarom investeren we aanzienlijk in onderzoek en ontwikkeling. Onze sterke toewijding aan R&D stelt ons in staat om nieuwe grenzen te verkennen, baanbrekende producten te ontwikkelen en onze klanten voortdurend te ondersteunen bij het maken van gebakken producten, patisserie en chocolade van de hoogste kwaliteit.
1.311 R&D voedselwetenschappers en technische adviseurs
2,1% van de omzet geïnvesteerd in R&D
85 R&D-laboratoria en 120 innovatiecentra wereldwijd
Innovatie voor vandaag en morgen
Onze R&D wordt geleid door consumenteninzichten en klantbehoeften, geïnspireerd door de rijke tradities van bakkerij, patisserie en chocolade, evenals door veranderende trends in wetenschap en technologie. De kern van dit begrip is Taste Tomorrow, ons altijd actieve wereldwijde consumentenonderzoek dat veranderende gewoonten en verwachtingen bijhoudt. Om nieuwe producten te valideren, gebruiken we ook Sensobus, ons mobiele sensorische laboratorium dat feedback van consumenten rechtstreeks naar ons brengt.
Upstream onderzoek en innovatie van de nieuwste ontwikkelingen
We combineren consumenten- en klantinzichten met upstream-onderzoek, waarbij we erkennen dat mensen vaak alleen ontdekken wat ze willen wanneer ze het ervaren. Onze teams bestuderen hoe ingrediënten, verpakking en verwerking de textuur, smaak en houdbaarheid beïnvloeden, terwijl ze opkomende technologieën verkennen die de voedingsmiddelenindustrie kunnen hervormen.
Door middel van open innovatie werkt ons Upstream Research-team samen met universiteiten, onderzoekscentra, leveranciers en start-ups om verandering voor te blijven. Geleid door een sterke ambitie om leiding te geven in Bakery, Patisserie en Chocolate, investeren we in de juiste mindset, datacapaciteiten en generatieve AI om voorspellende modellering, disruptieve producten en betere klantoplossingen te stimuleren.
