Fruitpasta

De voordelen van onze fruitpasta's

Onze fruitpasta's geven een frisse smaak en kleur aan al uw creaties. U kunt gebruik maken van het Classicgamma zonder fruitstukjes of het Summumgamma met fruitstukjes. Beiden zitten boordevol fruit. Met een dosering van 3 tot 10% verhogen ze de fruitsensatie van elk recept. Welke optie u ook kiest, uw producten zullen lekkerder en frisser zijn.

Daarnaast geven ze u gemoedsrust en garanderen:

·         Stabiliteit tijdens het bak- en vriesproces 

·         Homogene textuur

·         Eenvoudig in gebruik

·         Lange houdbaarheid

·         Constante productkwaliteit

·         Alle smaken zijn het hele jaar door beschikbaar

 

Flavouring preparations

Hoe gebruikt u de fruitpasta's van Puratos?

Onze fruitpasta's kunt u op verschillende manieren en in verschillende soorten eindproducten gebruiken, zoals:

  • Mousses, ijs en bavaroises
  • Glazuur en fondant
  • Botercrèmes of banketbakkersroom (crème pâtissière)
  • Vullingen voor chocoladeproducten

Industrieel Patisserie Competentie Centrum

Het IPCC is volledig toegewijd aan procesoptimalisatie, productontwikkeling en opleiden van mensen op het gebied van banket.

Discover

All services

Innovatiecentrum

Wilt u alles weten over technologische ontwikkelingen, wat de hedendaagse consument bezig houdt of wat de laatste markttrends zijn? Of kunnen we u helpen met een training?

Discover

All services