O-tentic Durum

Bakkerij-ingrediënt gebaseerd op desem dat u de mogelijkheid geeft om heerlijke broden te creëren met de smaak en textuur uit de goede oude tijd. O-tentic Durum is verkrijgbaar in poedervorm en geeft uw brood het typische aroma van Italiaanse broden.

  • Authentieke smaak en aroma
  • Mooie, open kruimstructuur
  • Langer krokant
  • Goede ovenwerking en mooie scheuring van de korst
  • Zeer tolerant
  • 4% dosering
Klantvoordelen
  • 4% dosering
  • Authentieke smaak en aroma
  • Mooie open kruimstructuur
  • Langer krokant
  • Goede ovenwerking en openspringing korst
  • Zeer tolerant
Consumentenvoordelen
  • Authentieke smaak en aroma

Ontdek vergelijkbare producten

Softgrain Sprouted Rye

Softgrain Sprouted Rye

O-tentic Tradizione

O-tentic Tradizione

Softgrain 5 Grains

Voorgeweekte granenmengeling in een vloeibare roggedesem. Dit geeft de granen een heerlijke, volle smaak en garandeert hun zachtheid tijdens en na het bakproces. Softgrain 5-grains bestaat uit een mix van rogge, sesamzaad, zonnebloempitten, bruin en geel lijnzaad, tarwe en spelt.