Een actief bakkerij ingrediënt op basis van zuurdesem, waarmee u desembrood kunt bakken dat volledig binnen de desem wetgeving past.
O-tentic Tradizione is gebaseerd op Durum-tarwe en wordt gekenmerkt door een typische mediterraans smaakprofiel.
- Authentieke smaak en aroma
- Mooie, open kruimstructuur
- Langer krokant
- Goede ovenwerking en mooie scheuring van de korst
- Zeer tolerant
- 4% dosering
