Ovablanca is meringue eiwitschuim, ideaal voor het maken van meringueschuim en perfect voor flamberen. Deze mix kan zowel ingevroren als gebakken worden en is zeer gebruiksvriendelijk.
- Voor meringueschuim en flamberen
- Kan ingevroren en gebakken worden
- Zeer gebruiksvriendelijk
Meringue om af te branden
Ingrediënten
Werkwijze
Klop beide ingrediënten samen op tot een luchtige meringue.
Meringue om te drogen
Ingrediënten
Werkwijze
Klop de Ovablanca en het water samen op tot een luchtige meringue. Spatel hieronder de gezeefde bloemsuiker. Spuit een meringuedecoratie op een bakplaat voorzien van bakpapier. Plaats in een oven van maximum 100°C en laat rustig drogen. Bewaar op een droge plaats voor gebruik.
Heeft u nog verdere vragen? We zijn blij om u te kunnen helpen.
Contacteer ons