Vloeibare desem met een herkomst uit San Francisco, USA. Deze desem versterkt de boteraroma’s in rijke degen en laat toe om minder boter te gebruiken in de recepten (tot 25% minder).
- Meer smaak en aroma
- Verbetert de elasticiteit van de kruim
- Ter versterking van het boteraroma
- Bruikbaar bij halfgebakken en diepgevroren broden
- Zachter & meer elastisch kruim
- 2-8% dosering
