Sapore Traviata

Milde roggedesem in poedervorm. Deze desem vindt zijn herkomst in Frankrijk en geeft de broden een typisch fruitig aroma. Hij is uitermate geschikt voor pistolets en franse broden.  

  • Geeft een crèmekleurige tint aan de kruim
  • Verbetert de elasticiteit van het deeg
  • Verbetert de snijbaarheid
  • Meer smaak en aroma
  • Zachter en meer elastische kruim
  • Meer langdurige zachtheid
  • Betere knapperigheid van de korst
  • Langere houdbaarheid, dankzij schimmelremming
  • Dosering 2-10%
Klantvoordelen
  • Geeft een crèmekleurige tint aan de kruim
  • Verbetert de snijbaarheid
  • Meer smaak en aroma
  • Zachter en meer elastische kruim
  • Meer langdurige zachtheid
  • Betere knapperigheid van de korst

Bekijk de volledige beschrijving

Milde roggedesem in poedervorm. Deze desem vindt zijn herkomst in Frankrijk en geeft de broden een typisch fruitig aroma. Hij is uitermate geschikt voor pistolets en franse broden.  

  • Geeft een crèmekleurige tint aan de kruim
  • Verbetert de elasticiteit van het deeg
  • Verbetert de snijbaarheid
  • Meer smaak en aroma
  • Zachter en meer elastische kruim
  • Meer langdurige zachtheid
  • Betere knapperigheid van de korst
  • Langere houdbaarheid, dankzij schimmelremming
  • Dosering 2-10%
Klantvoordelen
  • Geeft een crèmekleurige tint aan de kruim
  • Verbetert de snijbaarheid
  • Meer smaak en aroma
  • Zachter en meer elastische kruim
  • Meer langdurige zachtheid
  • Betere knapperigheid van de korst

Bekijk de volledige beschrijving

Heeft u nog verdere vragen? We zijn blij om u te kunnen helpen.

Contacteer ons