Easy Neerlandsch Goud

Kneden:	Lang in de 1e versnelling en daarna soepel deeg kneden.
Deegtemperatuur:	26-27 °C.
Afwegen:	910 gram.
Opbollen:	Opbollen.
Bolrijs:	45 minuten.
Opmaken:	Lang maken zoals een busmodel.
Decoreren:	Met Graindesign Topaze.
Narijs:	80-90 minuten.
Decoreren:	Eventueel mooi insnijden.
Bakken:	Als een busbrood.
Baktemperatuur:	Inschieten op 270°C en met een aflopende oven bakken.
Baktijd:	38-40 minuten.

Zoeken