Krokantbrood S500 Sense

WERKWIJZE

Krokantbrood S500 Sense

Kneden:	Soepel deeg kneden.
Deegtemperatuur:	25-26 °C.
Afwegen:	65 gram x 56 stuks = 3.640 gram.
Bewerken:	In een voorslag leggen.
Verdelen:	Met de divicieuze in 56 stukjes van 65 gram
Decoreren:	Naar eigen inzicht.
Bewerken:	Voor 18/24 uur de koelkast in.
Bewerken:	Op bakplaten met gaatjes leggen.
Narijs:	90 minuten.
Bakken:	Krokantbrood programma.
Baktijd:	18-20 minuten.
Stoom:	Voldoende stomen.
Schuif:	5 minuten voor het einde de schuif open zetten.

Uitkomst: 259 stuks

Puratos recept: Krokantbrood S500 Sense (PDF, 211.3 kb)

Meer inspiratie

Select package

Toegevoegd aan winkelwagen

Product has been added to your cart

Welkom bij Puratos

Onze website maakt gebruik van cookies

Onze website maakt gebruik van cookies. Cookies zijn kleine stukjes informatie die de internetbrowser opslaat op uw computer. We gebruiken cookies om u de beste ervaring op onze website te bieden, om herhaalde bezoeken en voorkeuren te herkennen en om verkeer te meten en te analyseren. Raadpleeg ons cookiebeleid voor meer informatie over cookies, inclusief hoe u ze kunt uitschakelen. Door op "Ik accepteer alle cookies" te klikken, gaat u akkoord met het gebruik van alle cookies.

Accepteer Pas mijn instellingen aan

Stel uw cookievoorkeuren in

Functionele cookies Functionele cookies zorgen voor de juiste werking van de website (bijv. cookies voor taalinstellingen of regsitratie)

Analytische cookies Analytische cookies worden gebruikt om bezoekers op de website te volgen. Ze zijn essentieel om de prestaties van een website te meten en te optimaliseren.

Gepersonaliseerde advertentiecookies Advertentiecookies worden gebruikt om advertenties weer te geven die relevant zijn voor u en uw interesses.

Bezoek en opvolg cookies Bezoek- en opvolgcookies stellen ons in staat om te begrijpen hoe individuele bezoekers op de website surfen en welke paden ze volgen.

Bewaar voorkeuren Annuleer en keer terug

Naar welk ingrediënt bent u op zoek?

Ontdek onze nieuwste producten

Brood recepten

Naar welk ingrediënt bent u op zoek?

Ontdek onze nieuwste producten

Banket recepten

Naar welk ingrediënt bent u op zoek?

Ontdek onze nieuwste producten

Chocolade recepten

Zoeken

Krokantbrood S500 Sense

INGREDIËNTEN

WERKWIJZE

Krokantbrood S500 Sense

Meer inspiratie

Rustiek Broodje Sprouted Rye

Ciabatta Maïsbroodjes

Fougasse Spelt Zonnepitten