Gebaseerd op natuurlijke fermentatie vormt O-tentic de perfecte basis voor broden met een rijke smaak, een uitgesproken aroma en een verfijnde textuur.
Beroemd in de Italiaanse regio Apulië, staat het Altamura-brood bekend om zijn desem van durumtarwe. Dankzij de allernieuwste fermentatietechnologie is Puratos erin geslaagd deze authentieke smaak opnieuw te creëren. O-tentic, het begin van al uw broden met slechts 4 ingrediënten: bloem, water, zout en O-tentic. Net zoals vroeger.
Gemakkelijk in gebruik en gebaseerd op natuurlijke ingrediënten, stelt O-tentic u in staat om diverse broden te maken met één gemeenschappelijk kenmerk: ze doen sterk denken aan de goede oude tijd — smaakvol, vers en van uitzonderlijk hoge kwaliteit. En wilt u nog meer onderscheid maken en uw eigen speciale brood creëren? Combineer O-tentic dan met Sapore en haal het allerbeste uit beide werelden.
Actief bakkerij-ingrediënt in poeder op basis van harde tarwedesem en natuurlijke fermentatie. Geeft de typische smaak van Italiaans brood aan uw producten
Actief desempoeder gemaakt van durum tarwe, dat wordt gekenmerkt door een typisch mediterraans smaakprofiel.