Carat Decorcrem Dark 520

Donkere imitatiechocolade-ganache met 20% cacao en 5% hazelnoot voor decoratie en glacering van bakkerij- en patisserieproducten. Zorgt voor een zachte, romige chocoladefilm.

  • Mag ingevroren worden zonder risico voor de glans of voor de textuur
  • Zeer tolerant: kan verschillende keren opgewarmd worden zonder kwaliteit- of structuurverlies
  • Na ontdooiing is de ganache perfect snijdbaar zonder te breken

Donkere imitatiechocolade-ganache met 20% cacao en 5% hazelnoot voor decoratie en glacering van bakkerij- en patisserieproducten. Zorgt voor een zachte, romige chocoladefilm.

  • Mag ingevroren worden zonder risico voor de glans of voor de textuur
  • Zeer tolerant: kan verschillende keren opgewarmd worden zonder kwaliteit- of structuurverlies
  • Na ontdooiing is de ganache perfect snijdbaar zonder te breken