Bolus Cake

Ingrediënten

Werkwijze (28 stuks)

  • Meng alle ingrediënten, behalve de vulling, en draai het beslag 4 minuten op middelhoge stand.
  • Vul de suikerbroodvormen met 100 gram van de vulling.
  • Schep hierop 200 gram beslag en verdeel vervolgens 50 gram van de vulling.
  • Breng nogmaals 200 gram beslag aan en strooi opnieuw 50 gram van vulling 1 erover.
  • Bak de cake op 190°C bovenwarmte en 180°C onderwarmte (branders op stand 2) gedurende 45 minuten.

Over dit recept

Moeilijkheidsgraad:  

Deze heerlijke bolus cake is een echte traktatie! Gemaakt met Tegral Satin Cream Cake voor een luchtige basis, verrijkt met donkerbruine basterdsuiker en een vleugje kaneel voor die authentieke smaak van een Zeeuwse bolus cake. De afwerking met grove kristalsuiker zorgt voor een knapperige bite. Ontdek hoe eenvoudig u deze ambachtelijke lekkernij zelf kunt maken.