Stoofpeer-kaneelcake

Ingrediënten

Werkwijze

  • Meng de grondstoffen voor de kaneel crumble tot een grof kruimelige massa ontstaat.
  • Meng de grondstoffen voor het beslag gedurende 3 minuten op middelmatige snelheid. Meng de gehakte stoofpeer als laatste kort erdoor.
  • Verdeel het beslag van 375 gram in de bakvorm.
  • Leg op het middenvlak 6 parten stoofpeer van elk 10 gram.
  • Bestrooi de buitenrand met 60 gram kaneel crumble.
  • Bakken bij een oventemperatuur van 180°C gedurende 40 minuten.
  • Na afkoeling de stoofpeer parten afgeleren met 25 gram Harmony Ready Neutre.
  • Bestrooi de buitenrand met 5 gram Süβer Schnee.

Over dit recept

Ontdek dit heerlijke recept voor stoofpeer-kaneelcake, gemaakt met de Tegral Satin Cream Cake van Puratos. Perfecte combinatie van zachte stoofperen, kruidige kaneel en krokante crumble.