Al meer dan 60 jaar is Puratos pionier in het verbeteren van brood. Doordat we verticaal geïntegreerd zijn en dus zelf onze enzymen en desems produceren, bieden onze broodverbeteraars unieke voordelen.
Of u nu werkt in de sector van vers, voorverpakt of diepgevroren brood, onze verbeteraars helpen u bij elke uitdaging en verzekeren producten van topkwaliteit.
Ons portfolio is uitgebreid: van universele tot op maat gemaakte modulaire verbeteraars. Zo vindt u vast en zeker dé oplossing die voldoet aan uw wensen.
Broodverbeteraars bieden gemoedsrust. Ze helpen u met het beheersen van alle onzekerheden van het broodproductieproces, zoals temperatuurschommelingen, vochtigheid, arbeid en schommelingen in de kwaliteit van de bloem. Zo bent u elke dag verzekerd van een consistent topresultaat.
Brood, Broodverbeteraars
Hoog performante broodverbeteraar in poedervorm voor de productie van krokante bakkerijproducten. De Acti-Plus technologie geeft meer volume en een betere tolerantie.
Brood, Broodverbeteraars, Zuurdesem
Verbeteraar voor krokante producten, voor meer performantie, krokantheid en smaak. Producten gemaakt met S500 Sense hebben een uitzonderlijke smaak en aroma dankzij de toevoeging van een speciaal ontwikkelde desem.
Brood, Broodverbeteraars
Subliem Boterstol voor het maken van de lekkerste boterstollen
Broodverbeteraars, Zuurdesem
Voorgeweekte speltkorrels in een vloeibare desem. Dit geeft de granen een heerlijke, volle smaak en garandeert hun zachtheid tijdens het bakproces. Ze zijn gebruiksklaar en kunnen eenvoudigweg toegevoegd worden aan het deeg.