Broodverbeteraars

Al meer dan 60 jaar is Puratos pionier in het verbeteren van brood. Doordat we verticaal geïntegreerd zijn en dus zelf onze enzymen en desems produceren, bieden onze broodverbeteraars unieke voordelen.

Of u nu werkt in de sector van vers, voorverpakt of diepgevroren brood, onze verbeteraars helpen u bij elke uitdaging en verzekeren producten van topkwaliteit.

Ons portfolio is uitgebreid: van universele tot op maat gemaakte modulaire verbeteraars. Zo vindt u vast en zeker dé oplossing die voldoet aan uw wensen.

Wat zijn de voordelen van broodverbeteraars?

Broodverbeteraars bieden gemoedsrust. Ze helpen u met het beheersen van alle onzekerheden van het broodproductieproces, zoals temperatuurschommelingen, vochtigheid, arbeid en schommelingen in de kwaliteit van de bloem. Zo bent u elke dag verzekerd van een consistent topresultaat.

Broodverbeteraars

Producten

Venus Klein Delux

Broodverbeteraars

Venus Klein Delux is een hoogwaardig broodverbetermiddel voor het maken van luxe zacht kleinbrood.

Tenor Mout Krokant

Broodverbeteraars

Tenor Mout Krokant is een topkwaliteit broodverbetermiddel voor het maken van krokantbrood soorten en bevat mouten voor extra smaak en een optimale verwerking.

Venus Dubbel Donker

Broodmixen, Broodverbeteraars

Venus Dubbel-Donker is een mix met zout, soja-grits, lijnzaad, zonnebloempitten, havervlokken en gierst voor het maken van Extra-Donker meergranenbrood.

Venus Donker Meergranen

Broodverbeteraars

Venus Donker Meergranen is een mix met zout, lijnzaad, soja-grits, gerst, zonnebloempitten voor het maken van meergranenbrood.

Venus Bruin

Broodverbeteraars

Venus Bruin is een broodverbetermiddel in poedervorm voor bruinbrood. Geeft een mooi volume en prima malsheid.

Venus Wit

Broodverbeteraars

Venus is een lijn broodverbetermiddelen en -mixen met een perfecte prijs-kwaliteitsverhouding.

Tenor Donkere Moutpoeder

Broodverbeteraars

Tenor Donkere Moutpoeder is een poeder dat gebruikt kan worden om tarwe en volkorenbrood donkerder te kleuren.

Tenor Kleinbroodpoeder

Broodverbeteraars

Tenor Kleinbroodpoeder is een hoogwaardig broodverbetermiddel voor het maken van zacht kleinbrood.

Subliem Melkbollen

Broodverbeteraars

Subliem Melkbollen is een broodverbetermiddel in poedervorm voor het maken van melkbollen met een sublieme smaak en malsheid

Venus Krokant

Broodverbeteraars

Venus Krokant is een broodverbetermiddel in poedervorm voor het maken van krokantbrood.

Subliem Gluten

Broodverbeteraars

Subliem Gluten is een krachtig broodverbetermiddel voor het ondersteunen van volkoren soorten.

Malspoeder CL

Brood, Broodverbeteraars

Malspoeder CL is een clean label en lactose vrij broodverbetermiddel in poedervorm om je brood extra malsheid te geven.

Venus Melk

Broodverbeteraars

Venus Melk is een krachtig broodverbetermiddel in poedervorm voor het maken van heerlijk Melkbrood

Venus Gluten

Broodverbeteraars

Venus Gluten is een minder krachtig broodverbetermiddel voor het ondersteunen van volkoren soorten.

S500 Acti-Plus

Broodverbeteraars

Hoog performante broodverbeteraar in poedervorm voor de productie van krokante bakkerijproducten. De Acti-Plus technologie geeft meer volume en een betere tolerantie.

Rijck & Eerlijck Vrucht

Broodverbeteraars

Rijck & Eerlijck Vrucht is een broodverbeteraar ter bereiding van vruchtenbrood, clean label en lactose vrij.

Rijck & Eerlijck Bruin

Broodverbeteraars

Rijck & Eerlijck Bruin is een broodverbeteraar voor lactose vrij en clean label bruin en/of volkorenbrood

Rijck & Eerlijck Klein

Broodverbeteraars

Rijck & eerlijck Klein is een lactose vrij en clean label broodverbeteraar voor de bereiding van zacht kleinbrood.

Rijck & Eerlijck Wit

Broodverbeteraars

Rijck & Eerlijck wit is een broodverbeteraar voor de bereiding van witbrood zonder e-nummers en lactose*

S500 Sense

Broodverbeteraars, Zuurdesem

Verbeteraar voor krokante producten, voor meer performantie, krokantheid en smaak. Producten gemaakt met S500 Sense hebben een uitzonderlijke smaak en aroma dankzij de toevoeging van een speciaal ontwikkelde desem.

Subliem Melk

Broodverbeteraars

Subliem Melk is een broodverbetermiddel in poedervorm voor melkbrood met een rustige bakaard en een heerlijk aroma.

Subliem Wit

Broodverbeteraars

Subliem Wit is een broodverbetermiddel in poedervorm voor het maken van Subliem witbrood.

Subliem Boterstol

Broodverbeteraars

Subliem Boterstol voor het maken van de lekkerste boterstollen

Subliem Klein

Broodverbeteraars

Subliem Klein is een broodverbetermiddel voor Subliem zacht kleinbrood

Subliem Cool

Broodverbeteraars

Subliem Cool is een verbeteraar voor ongerezen diepvriesdeeg, toepasbaar voor brood en krokante producten. Het deeg blijft soepel en elastisch en krijgt een mooi volume en een smakelijke structuur. Voor producten die tot 3 maanden bewaard worden in de diepvries.

Subliem Rosien Speciaal

Broodverbeteraars

Subliem Rosien Speciaal is een broodverbetermiddel in poedervorm voor vruchtenbrood. Een Subliem vruchtenbroodpoeder.

Softgrain Spelt CL

Broodverbeteraars, Zuurdesem

Voorgeweekte speltkorrels in een vloeibare desem. Dit geeft de granen een heerlijke, volle smaak en garandeert hun zachtheid tijdens het bakproces. Ze zijn gebruiksklaar en kunnen eenvoudigweg toegevoegd worden aan het deeg.

Subliem Bruin

Broodverbeteraars

Subliem Bruin is een broodverbetermiddel in poedervorm voor bruinbrood. Sublieme kwaliteit. Zeer smaakvol en prima malsheid.

Calida

Margarines en vetspecialiteiten, Broodverbeteraars

Actieve pastaverbeteraar voor extra mals grootbrood

Subliem Vrucht Delux

Broodverbeteraars

Subliem Vrucht Delux is een broodverbetermiddel in poedervorm voor vruchtenbrood. Een Subliem vruchtenbroodpoeder.

Soft`R Cashmere

Margarines en vetspecialiteiten, Broodverbeteraars

Soft`R Cashmere is een actieve pastaverbeteraar voor kleinbrood en luxe degen, extra mals en een korte afbeet.

Puravita Meergranen CL

Broodverbeteraars

Puravita Meergranen CL, de ideale mix met zout voor het bakken van heerlijk meergranenbrood.

Retro Vernieuwd

Margarines en vetspecialiteiten, Broodverbeteraars

Retro Vernieuwd is een actieve pastaverbeteraar voor extra mals grootbrood en sandwiches

Quickstep CL

Broodverbeteraars

Quickstep CL is een verbeteraar voor gerezen en ongerezen diepvriesdeeg, toepasbaar voor brood en krokante producten. Het deeg blijft soepel en elastisch en krijgt een mooi volume en een smakelijke structuur. Voor producten die tot 6 maanden bewaard worden in de diepvries.

Venus Klein Basic

Broodverbeteraars

Venus Klein Basic is een broodverbetermiddel voor het maken van zacht kleinbrood.