Broodmixen zijn zeer belangrijke producten voor professionele bakkerijen. Ze dragen bij aan een constante kwaliteit, gemak en kostenefficientie.
Er zijn zeer veel redenen om een mix te gebruiken. De praktische voordelen zijn o.a.:
Broodmixen helpen u uw assortiment te vergroten en geven u de mogelijkheid variatie te bieden met bijv. een Italiaanse panettone,
Gezondheids- en welzijnsproblemen hebben een grote invloed op de bakkerij-industrie. Met de hedendaagse mixen kunt u inspelen op de vraag naar gezondere producten.
Zo bieden we u Puravita, meergranenmixen met meerwaarde die u naast een heerlijk brood ook nutritionele voordelen bieden zoals gelijk/hoger vezelgehalte dan volkorenbrood, rijk aan vitaminen, mineralen, foliumzuur etc.
Broodmixen
Easy Neerlandsch Volkoren Plus is een 25% mix voor volkorenbrood met extra vezels en zonnebloempitten.
Broodmixen
Puravita Havermout Plus brengt al het goede van havermout, zaden en granen, samen in 1 heerlijk brood.
Broodmixen
Venus Viva Meergranen is een mix met zout, zonnebloempitten, lijnzaad, zemelen, sesamzaad, havervlokken vitaminen voor het maken van meergranenbrood.
Broodmixen
Complete mengeling voor het befaamde Deense 'Kerne Brod'. Deze mengeling bevat een evenwichtige mix van lijnzaad, zonnebloempitten en zachte roggegranen.
Broodmixen, Broodverbeteraars
Venus Dubbel-Donker is een mix met zout, soja-grits, lijnzaad, zonnebloempitten, havervlokken en gierst voor het maken van Extra-Donker meergranenbrood.
Broodmixen
Mix voor een licht meergranenbrood op basis van soja en zonnebloempitten met bijzonder goede smaak. Met Easy Spekkel maakt u een licht meergranenbrood met een rijke smaak.
Broodmixen
Purplus Mais is een mix met mais, zonnebloempitten en specerijen voor het maken van maisbrood
Brood, Broodmixen
Venus licht-Meerzaden is een mix met zout, zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad, zemelen voor het maken van wit/bruin/volkoren meerzaden brood
Broodmixen
Purplus Licht Meergranen is een mix voor het maken van licht meergranenbrood
Brood, Broodmixen
Easy Brioche is een handige mix waarmee u op een eenvoudige manier zachte en zoete broden maakt met een uitstekende versheid, zachte textuur en een verfijnde smaak.
Broodmixen
Complete mengeling voor het befaamde Deense 'Kerne Brod'. Deze mengeling bevat een evenwichtige mix van lijnzaad, zonnebloempitten en zachte rogge en speltgranen en is op basis van Spelt.
Broodmixen, Zuurdesem
Barom Expert CL is een veelzijdige roggemix met roggedesem. Hierdoor kun je vanuit 1 product een mooi assortiment creëren; van het originele Duitse roggebrood tot een authentieke luchtige baguette.
Broodmixen
Easy Sporting is een mix in poedervorm voor de productie van Sporting multigranen brood, rijk aan granen. Easy Sporting verschaft extra energie, doordat het verrijkt is met granen, zaden en actieve vezels.
Broodmixen
Easy Neerlandsch Amber is een Clean Label en Lactose vrije mix op basis van: tarwe, rogge, haver, gerst, mout, lijnzaad, soja en zonnebloempitten. Voor het maken van een smakelijk en luchtig meergranenbrood.
Broodmixen
Puravita Sprouted Grains biedt u maximale rijkdom van de natuur. Puravita Sprouted Grains bevat gekiemde granen welke superieur zijn aan gewone granen; ze bevatten meer vitaminen, mineralen, en vezels.
Broodmixen
Purplus Donker meergranen is een mix voor het maken van donker meergranenbrood
Broodmixen
Easy Zadenrijk is een mix met zout, zonnepitten, lijnzaad, pompoenpitten, sesamzaad en specerijen voor meergranenbrood
Broodmixen
Puravita Vitaal is een eiwitrijk brood dat tevens zeer laag in koolhydraten is. Het sluit aan op de smaakvoorkeur en behoeften van de hedendaagse consument.
Broodmixen
Mix voor de bereiding van authentieke Italiaanse specialiteiten zoals Ciabatta, Pugliese, Margherita en Toscaans brood.
Brood, Broodmixen
10% bloemmengeling in poeder zonder zout voor de bereiding van gemoute broden verrijkt met vezels en met een uitgesproken smaak. Clean label.
Broodmixen
Puravita Extra Donker is een meergranenmix met zout voor EXTRA donker meergranenbrood
Het IBCC biedt u de faciliteiten en middelen om uw productieproces na te bootsen, producten te ontwikkelen en mensen op te leiden.
Het Center For Bread Flavour geeft onze klanten, wetenschappers en Puratos medewerkers de kans hun passie voor brood en smaak te delen. Ook is het de basis voor de enige desembibliotheek ter wereld.