Ingrediënten
| Gram | ||
|---|---|---|
| Tarwebloem (patent) | 10.000 | |
| Subliem Cool | 300 | |
| Gist | 300 | |
| Zout | 150 | |
| Water | 6.000 |
| Gram | ||
|---|---|---|
| Tarwebloem (patent) | 10.000 | |
| Subliem Cool | 300 | |
| Gist | 300 | |
| Zout | 150 | |
| Water | 6.000 |
Opmerkingen: Deegstukken via de diepvries altijd wat steviger aanhouden en zo snel mogelijk verwerken. Dit recept is ook geschikt voor verwerking via de kleinbroodstraat.
Moeilijkheidsgraad:
Tip: Voor meer smaak en aroma 1-2% Traviata toevoegen.
