Lentebries - Puratos

Ingrediënten

Werkwijze

Kneding: soepel deeg kneden.
Vulling: doordraaien.
Deegtemperatuur: 27°C.
Afwegen: 450 gram.
Bewerking: oppunten.
Puntrijs: 25 minuten.
Model: opmaken als een broodmodel.
Bakvorm: houtenbakje met papier.
Narijs: 60 minuten.
Decoreren: voor het bakken licht bestrooien met roggebloem en 4x insnijden met een scherp mesje (zie foto).
Bakken: 200°C inschieten en terug naar 175°C met voldoende stoom.
Baktijd. 30-35 minuten

Over dit recept

Moeilijkheidsgraad:

Ontdek

Ontdek vergelijkbare recepten

Vruchtenbrood - Subliem Vrucht Delux

Volop Winter

Volop Herfst

Subliem Boterstol

Volop Zomer

Smoobees Lemon Koffiebroodjes

Cheesecake Advocaat Poffer

Zomer Bries

Gevulde Havermout bollen

Rijck & Eerlijck vruchtenbrood

Vruchtenbrood - Subliem Rosien Speciaal

Krentenbollen - Subliem Rosien Speciaal

Desem Krentenbrood

Krentenbollen - Subliem Vrucht Delux

Tarwe Brioche Brood Tropical

Winter Storm

Rogge Polleke

Panettone De Zoete Oosterse Verleiding

Herfst Hoos

© Puratos Group 2024

Privacy