Ingrediënten
Opmerkingen: Het is ook mogelijk om met dit recept krokante broodjes of stokbroden te maken. 2% krokantbroodpoeder toevoegen en het gist percentage verhogen naar 4%.
Voor zachte Donker meergranenbroodjes voegt men 6% kleinbroodpoeder toe, en het gist percentage verhogen naar 6%.
Het is ook mogelijk om het geheel of een gedeelte van de bloem te vervangen door volkorenmeel.
Moeilijkheidsgraad:
