Easy Korn zachte meergranenbollen

Ingrediënten

Gram
Tarwebloem (patent) 3333
Volkorenmeel 3333
Easy Korn 3333
Subliem Volkoren Kleinbrood 800
Gist 600
Water 5.500

Werkwijze
  • Kneding: soepel deeg kneden en lang in de 1e versnelling.
  • Deegtemperatuur: 26°C.
  • Afwegen: 1800 gram voor 30 bolletjes.
  • Bewerking: opbollen.
  • Bolrijs: 5 minuten.
  • Verdelen/opbollen: In 30 bolletjes van 60 gram.
  • Decoreren: met een mengsel van Sesamzaad, havervlokken, bruin lijnzaad, zonnebloempitten.
  • Narijs: 75-85 minuten.
  • Bakken: Programma tarwebollen.
  • Baktijd: 8-10 minuten.

Over dit recept

Moeilijkheidsgraad:  

Ontdek

Ontdek vergelijkbare recepten