Easy Sporting (Licht meergranenbrood) - Puratos

Ingrediënten

Werkwijze:

Kneding: Goed zijn water laten opnemen in de eerste versnelling. Daarna soepel deeg kneden.
Deegtemperatuur: 26°C.
Afwegen: 880 of 440 gram.
Bol/puntrijs: 40 minuten.
Opmaken: Busbrood of vloerbrood.
Narijs: 80 minuten.
Decoreren: Met roggebloem bestuiven en een "S" insnijden.
Bakken: Busbrood: 250°C, vloerbrood: 235°C met iets stoom.
Baktijd: 440 grams: 25-30 minuten en 880 grams: 35-40 minuten.

Opmerkingen: Het is ook mogelijk om met dit recept krokante broodjes of stokbroden te maken, 2% krokantbroodpoeder toevoegenen het gist percentage verhogen naar 4%.

Voor zachte Sporting broodjes voegt men 6% kleinbroodpoeder toe en het gist percentage verhogen naar 6%.

Over dit recept

Moeilijkheidsgraad:

Claims

Lactosevrij
Vegetarisch
Plantaardig

Ontdek

Ontdek vergelijkbare recepten

Easy Neerlandsch Donker Bus

Subliem Volkoren Kleinbrood

Puravita Sprouted Grains busbrood

Easy Neerlandsch Blond

Venus Dubbel Donker

Easy Neerlandsch Donker vloer

Puravita Sprouted Grains Baguette

Volop Kids

Volkoren Breekbrood

Puravita Sprouted Grains rustiek brood

Easy Neerlandsch Blond zachte bollen

Easy Nordic Walking Meergranenbrood

Venus Gluten

Easy Nordic Walking kleinbrood

Puravita Vitaal (Koolhydraatarm)

Easy Fitkorn

Easy Zadenrijk

Easy Spekkel Licht meergranenbrood

Easy Pompoenbrood

Puravita Authentiek meergranenbrood

Easy Speciaal Meergranenbrood

Puravita Sprouted Grains zachtkleinbrood

Easy Korn Zachte Meergranenbollen

Puravita Vitaaltjes Zacht Kleinbrood

Gegrilde Groente Reep (Puravita Vitaal-Koolhydraat arm)

Appel/Rozijnen Reep (Puravita Sprouted Grains)

Desem Volkoren Vloerbrood via de bollenkast

Desem Volkoren Tradizione

Softgrain 5 Grains Rustiek brood

Softgrain 5 Grains Desembrood

Softgrain 5-Grains Pistolets

Softgrain Spelt broodjes (krokant)

Softgrain Spelt stokbrood

Volop Italiaans

Volop Winter

Volop Zomer

Desem Havermout Vloerbrood via de bollenkast

Noten/Rozijnen Havermoutbrood

Gevulde Havermout bollen

Puravita Havermout Plus (Havermoutbrood)

Puravita Extra Donker meergranenbrood

Volop Grieks

Volop Herfst

Easy Neerlandsch Amber Vloerbrood

Easy Neerlandsch Amber Busbrood

Easy Neerlandsch Amber Zachte Meergranenbollen

Easy Neerlandsch Amber Krokante Pistolets

Vegan Broodmuffin hartig

Vegan Broodmuffin zoet

Vegan Focaccia zoet

Vegan Focaccia hartig

Donkere Spicy Uienkruier (Puravita Extra Donker)

Volop Frans

Easy Neerlansch Volkoren Plus

Easy Korn Busbrood

Easy Maisbrood