Easy Sporting (Licht meergranenbrood) - Puratos

Ingrediënten

Werkwijze:

Kneding: Goed zijn water laten opnemen in de eerste versnelling. Daarna soepel deeg kneden.
Deegtemperatuur: 26°C.
Afwegen: 880 of 440 gram.
Bol/puntrijs: 40 minuten.
Opmaken: Busbrood of vloerbrood.
Narijs: 80 minuten.
Decoreren: Met roggebloem bestuiven en een "S" insnijden.
Bakken: Busbrood: 250°C, vloerbrood: 235°C met iets stoom.
Baktijd: 440 grams: 25-30 minuten en 880 grams: 35-40 minuten.

Opmerkingen: Het is ook mogelijk om met dit recept krokante broodjes of stokbroden te maken, 2% krokantbroodpoeder toevoegenen het gist percentage verhogen naar 4%.

Voor zachte Sporting broodjes voegt men 6% kleinbroodpoeder toe en het gist percentage verhogen naar 6%.

Over dit recept

Moeilijkheidsgraad:

Claims

Lactosevrij
Vegetarisch
Plantaardig

Ontdek

Ontdek vergelijkbare recepten

Puravita Vitaal (Koolhydraatarm)

Volop Italiaans

Easy Neerlansch Volkoren Plus

Volop Winter

Softgrain Spelt broodjes (krokant)

Gegrilde Groente Reep (Puravita Vitaal-Koolhydraat arm)

Volop Herfst

Easy Speciaal Meergranenbrood

Venus Dubbel Donker

Desem Havermout Vloerbrood via de bollenkast

Volop Frans

Easy Pompoenbrood

Desem Volkoren Vloerbrood via de bollenkast

Noten/Rozijnen Havermoutbrood

Easy Maisbrood

Gevulde Havermout bollen

Vegan Broodmuffin hartig

Venus Gluten

Easy Zadenrijk

Softgrain Spelt stokbrood

Easy Spekkel Licht meergranenbrood

Easy Fitkorn

Volop Grieks

Puravita Havermout Plus (Havermoutbrood)

Desem Volkoren Tradizione

Puravita Extra Donker meergranenbrood

Donkere Spicy Uienkruier (Puravita Extra Donker)

Havermout Plus Bollen met Topaze decoratie

Heerlijk Havermout Herfstbrood

Subliem Volkoren Kleinbrood

Easy Neerlandsch Donker Bus

Easy Neerlandsch Donker vloer

Tarwe Brioche Brood Tropical

Puravita Sprouted Grains zachtkleinbrood

Puravita Vitaaltjes Zacht Kleinbrood

Easy Neerlandsch Blond zachte bollen

Easy Neerlandsch Blond

Easy Korn Busbrood

Easy Neerlandsch Amber Zachte Meergranenbollen

Easy Neerlandsch Amber Busbrood

Easy Korn Zachte Meergranenbollen

Easy Nordic Walking Meergranenbrood

Easy Nordic Walking kleinbrood

Vegan Broodmuffin zoet

Softgrain 5-Grains Pistolets

Softgrain 5 Grains Rustiek brood

Softgrain 5 Grains Desembrood

Volop Kids

Easy Neerlandsch Amber Krokante Pistolets

Volkoren Breekbrood

Easy Neerlandsch Amber Vloerbrood

Volop Zomer

© Puratos Group 2025