Ambachtelijke bakker

Bespaar tijd en verlaag uw kosten met professionele en innovatieve ingrediënten

Of u nu een ervaren bakker bent of net uw eerste stappen zet, de juiste ingrediënten en apparatuur vormen de basis van succes. Met onze hoogwaardige ingrediënten en oplossingen werkt u efficiënter, bespaart u kostbare tijd en behaalt u keer op keer een perfect resultaat.

De beste vriend van elke bakker

S500, vertrouw op het allerbeste

De meest vertrouwde multifunctionele broodverbeteraar ter wereld, ontwikkeld voor consistente topprestaties. Dankzij de bewezen premiumkwaliteit presteert u in elke toepassing op topniveau en blijft u voldoen aan de verwachtingen van uw klanten.

DE INGREDIËNTEN VOOR MEER VERKOOP IN UW BAKKERIJ
Malspoeder CL
Een broodverbeteraar voor extra mals brood.
S500 Acti-Plus
Topkwaliteit broodverbeteraar voor betere prestaties, krokantheid en smaak voor krokantbrood.
Subliem Melk
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor melkbrood.
Subliem Wit
Een topkwaliteit broodverbetermiddel voor witbrood
Sapore Fidelio
Een passief tarwedesem dat boteraroma's versterkt in rijke degen en tot 25% minder botergebruik mogelijk maakt.
Sapore Norma
Een passief tarwedesem voor krokantbrood.
O-tentic Tradizione
Actief desempoeder voor de bereiding van desembrood.
Subliem Vrucht Delux
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor vruchtenbrood en krentenbollen.
Venus Gluten
Een kostenefficiënt broodverbetermiddel voor het ondersteunen van volkorenbrood en zwakke meelsoorten.
Venus Klein Basic
Venus is een lijn broodverbetermiddelen en -mixen met een perfecte prijs-kwaliteitsverhouding.
Subliem Gluten
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor het ondersteunen van volkorenbroden.
Venus Klein Delux
Een kostenefficiënt broodverbetermiddel voor luxe en zacht kleinbrood.
Subliem Melkbollen
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor melkbollen.
Venus Krokant
Een kostenefficiënt broodverbetermiddel voor krokantbrood.
Softgrain Sprouted Rye
Zachte, voorgekookte en gekiemde roggegranen geweekt in een natuurlijk desem.
Softgrain Spelt CL
Zachte, voorgekookte speltgranen geweekt in een natuurlijke desem.
Easy Oliebollenmix
Een complete mix voor oliebollen.
Sapore Traviata
Een passieve gedroogde milde roggedesem met een fruitig aroma.
Easy Nordic
Een voedzame meergranenmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Purplus Maïs
Een broodmix voor tarwe maïsbrood.
Purplus Donker Meergranen
Een broodmix voor donker meergranenbrood.
Purplus Licht Meerzaden
Een broodmix voor wit, bruin of volkoren meerzadenbrood.
Puravita Meergranen mz
Een gezonde broodmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Easy Ciabatta CL
Een mix voor authentieke Italiaanse specialiteiten zoals Ciabatta, Pugliese, Margherita en Toscaans brood.
Subliem Boterstol
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor boterstollen.
Easy Plantage Meergranen mz
Een voedzame meergranenmix voor bruin en volkorenbrood.
Easy Waard Wit CL
Een broodmix en -verbetermiddel voor wit- en tarwebrood.
Easy Brioche
Een broodmix voor witte tarwe boterbrioches.
Decor Tijgerpapmix
Decoratiemiddel voor op brood.
Graindesign Black & White
Een brooddecoratiemix voor visueel aantrekkelijk brood.
Easy Oliebollenmix (zonder gist)
Een complete mix voor oliebollen zonder gist.
Subliem Tarwebollen Delux
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor luxe tarwebollen.
Easy Bourtange Vesting Wit
Een broodmix voor speciaal witbrood.
Puravita Proteïne
Een voedzame broodmix voor eiwit- en vezelrijk meergranenbrood.
Softgrains 5 Grains
Een mengeling van zachte, voorgekookte granen geweekt in een vloeibare roggedesem.
S500 Sense
Een broodverbeteraar voor betere prestaties, krokantheid en smaak voor krokantbrood.
Subliem Donkere Moutpoeder
Een broodverbetermiddel voor het donkerder kleuren van wit, bruin en volkorenbrood
Subliem Krokant
Een topkwaliteit broodverbetermiddel voor krokantbrood.
Sapore Rigoletto
Een passief tarwedesem dat een langdurige, frisse smaak geeft, ideaal voor krokante producten.
Subliem Rosien Speciaal
Een broodverbetermiddel voor vruchtenbrood en krentenbollen.
Subliem Klein
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor luxe kleinbrood.
Quickstep CL
Een clean(er) label broodverbetermiddel voor ongerezen diepvriesdeeg om het soepel en elastisch te houden.
Easy Speciaal Meergranen
Een voedzame meergranenmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Easy Meergranen CL
Een voedzame meergranenmix voor zeer luchtig bruin en volkoren meergranenbrood.
Easy Neerlandsch Donker
Een voedzame meergranenmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Venus Dubbel Donker
Een meergranenmix voor extra donker meergranenbrood.
Venus Viva Meergranen
Een meergranenmix voor wit, bruin en volkoren tarwe meergranenbrood.
Venus Licht Meerzaden
Een meergranenmix voor wit, bruin en volkoren tarwe meergranenbrood.
Venus Wit
Een kostenefficiënt broodverbetermiddel voor witbrood.
Puravita Havermout Plus mz
Een gezonde broodmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Easy Spekkel
Een meergranenmix voor wit, bruin en volkoren meerzadenbrood.
Easy Neerlandsch Volkoren Plus
Een voedzame meergranenmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Easy Neerlandsch Amber
Een voedzame meergranenmix voor luchtig bruin en volkoren meergranenbrood.
Puravita Kernebröd Rogge
Een gezonde broodmix voor Kernebröd.
Puravita Vitaal mz
Een eiwitrijke en koolhydraatarme broodmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Easy Neerlandsch Blond
Een voedzame meergranenmix voor wit en bruin meergranenbrood.
Soft’R Cashmere
Een broodverbeteraar voor extra malsheid en korte afbeet voor kleinbrood en luxe degen.
Easy Maïs
Een meergranenmix voor wit en bruin tarwemaïsbrood.
Rijck & Eerlijk Wit
een clean(er label) broodverbetermiddel voor witbrood.
Subliem Cool
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor ongerezen diepvriesdeeg om het soepel en elastisch te houden.
Puravita Extra Donker
Een gezonde broodmix voor extra donker meergranenbrood.
Rijck & Eerlijk Klein
Een clean(er label) broodverbetermiddel voor zachte kleinbroden.
Rijck & Eerlijk Bruin
Een clean(er label) broodverbetermiddel voor bruin- en volkorenbrood.
Rijck & Eerlijk Vrucht
Een clean(er label) broodverbetermiddel voor vruchtenbrood.
Subliem Bruin
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor bruinbrood.
Venus Bruin
Een kostenefficiënt broodverbetermiddel voor bruin brood.
Easy Pompoen
Een voedzame meergranenmix voor pompoenbrood.
Easy Korn
Een meergranenmix voor wit en bruin meergranenbrood
Graindesign Topaze
Een brooddecoratiemix voor visueel aantrekkelijk brood.
Easy Sporting
Een meergranenmix voor sporting multigranenbrood.
Easy Zadenrijk
Een meergranenmix voor bruin en volkoren meerzadenbrood.
O-tentic Durum
Actief desempoeder voor rustiek brood.
Deli Caramel
Een kant-en-klare vulling of topping met karamelsmaak.
Miroir Neutre
Kant-en-klare neutrale spiegelglazuur voor bavarois en mousses.
Miroir Caramel
Kant-en-klare karamel spiegelglazuur voor bavarois en mousses.
Harmony Ready Neutre
Een neutraal smakende afdekgelei.
Bavarois Neutre
Bavaroispoeder met een neutrale smaak.
Aristo Primeur Cake
Plantaardige margarine voor cakes.
Aristo Primeur Croissant
Plantaardige margarine voor croissants en bladerdeegproducten.
Easy Oliebollenmix
Een complete mix voor oliebollen.
Ovablanca
Meringue eiwitschuim voor meringueschuim en flamberen.
Tegral Satin Cream Cake
Een cakemix voor gevulde en natuurlijke cakes.
Tegral Boerencakemix
Een cakemix voor traditionele boerencakes.
Tegral Biscuit N
Een cakemix voor het maken van biscuits en taarten.
Tegral Satin Belgian Chocolate Cake
Een cakemix met chocolade voor cake, muffins, wafels en koekjes.
Deli Cheesecake
Een kant-en-klare cheesecakevulling.
Deli Citron
Een kant-en-klare citroencrèmevulling.
Carat Supercrem Pistachio
Een veelzijdige banketvulling met pistachesmaak.
Carat Decorcrem Dark
Een donkere imitatiechocolade-ganache voor decoratie en glacering.
Carat Decorcrem White
Een witte imitatiechocolade-ganache voor decoratie en glacering.
Bavarois Bulgaria (Yoghurt)
Bavaroispoeder met yoghurtsmaak.
Cremyvit Classic
Een koud verwerkte banketbakkersroommix.
Belcrem Subito
Banketbakkersroom voor perfect snijdbare gele room.
Bavarois Aardbei
Bavaroispoeder met aardbeismaak.
Tegral Kapsel Deluxe
Een banketmix die zorgt voor een snelle beslagontwikkeling en een fijne structuur.
Tegral Scone
Een mix voor traditionele Schotse Scones.
Easy Ambachtelijke Eierkoeken
Mix voor de bereiding van ambachtelijke eierkoeken.
Süβer Schnee
Decoratiepoeder voor brood en banket.
Sapore Fidelio
Een passief tarwedesem dat boteraroma's versterkt in rijke degen en tot 25% minder botergebruik mogelijk maakt.
Sapore Norma
Een passief tarwedesem voor krokantbrood.
O-tentic Tradizione
Actief desempoeder voor de bereiding van desembrood.
Softgrain Sprouted Rye
Zachte, voorgekookte en gekiemde roggegranen geweekt in een natuurlijk desem.
Softgrain Spelt CL
Zachte, voorgekookte speltgranen geweekt in een natuurlijke desem.
Sapore Traviata
Een passieve gedroogde milde roggedesem met een fruitig aroma.
Softgrains 5 Grains
Een mengeling van zachte, voorgekookte granen geweekt in een vloeibare roggedesem.
Sapore Rigoletto
Een passief tarwedesem dat een langdurige, frisse smaak geeft, ideaal voor krokante producten.
O-tentic Durum
Actief desempoeder voor rustiek brood.
Easy Nordic
Een voedzame meergranenmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Purplus Maïs
Een broodmix voor tarwe maïsbrood.
Purplus Donker Meergranen
Een broodmix voor donker meergranenbrood.
Purplus Licht Meerzaden
Een broodmix voor wit, bruin of volkoren meerzadenbrood.
Puravita Meergranen mz
Een gezonde broodmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Easy Ciabatta CL
Een mix voor authentieke Italiaanse specialiteiten zoals Ciabatta, Pugliese, Margherita en Toscaans brood.
Easy Plantage Meergranen mz
Een voedzame meergranenmix voor bruin en volkorenbrood.
Easy Waard Wit CL
Een broodmix en -verbetermiddel voor wit- en tarwebrood.
Easy Brioche
Een broodmix voor witte tarwe boterbrioches.
Decor Tijgerpapmix
Decoratiemiddel voor op brood.
Easy Bourtange Vesting Wit
Een broodmix voor speciaal witbrood.
Easy Speciaal Meergranen
Een voedzame meergranenmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Easy Meergranen CL
Een voedzame meergranenmix voor zeer luchtig bruin en volkoren meergranenbrood.
Easy Neerlandsch Donker
Een voedzame meergranenmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Venus Dubbel Donker
Een meergranenmix voor extra donker meergranenbrood.
Venus Viva Meergranen
Een meergranenmix voor wit, bruin en volkoren tarwe meergranenbrood.
Venus Licht Meerzaden
Een meergranenmix voor wit, bruin en volkoren tarwe meergranenbrood.
Puravita Havermout Plus mz
Een gezonde broodmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Easy Spekkel
Een meergranenmix voor wit, bruin en volkoren meerzadenbrood.
Easy Neerlandsch Volkoren Plus
Een voedzame meergranenmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Easy Neerlandsch Amber
Een voedzame meergranenmix voor luchtig bruin en volkoren meergranenbrood.
Puravita Kernebröd Rogge
Een gezonde broodmix voor Kernebröd.
Puravita Vitaal mz
Een eiwitrijke en koolhydraatarme broodmix voor bruin en volkoren meergranenbrood.
Easy Neerlandsch Blond
Een voedzame meergranenmix voor wit en bruin meergranenbrood.
Easy Maïs
Een meergranenmix voor wit en bruin tarwemaïsbrood.
Puravita Extra Donker
Een gezonde broodmix voor extra donker meergranenbrood.
Easy Pompoen
Een voedzame meergranenmix voor pompoenbrood.
Easy Korn
Een meergranenmix voor wit en bruin meergranenbrood
Easy Sporting
Een meergranenmix voor sporting multigranenbrood.
Easy Zadenrijk
Een meergranenmix voor bruin en volkoren meerzadenbrood.
Malspoeder CL
Een broodverbeteraar voor extra mals brood.
S500 Acti-Plus
Topkwaliteit broodverbeteraar voor betere prestaties, krokantheid en smaak voor krokantbrood.
Subliem Melk
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor melkbrood.
Subliem Wit
Een topkwaliteit broodverbetermiddel voor witbrood
Subliem Vrucht Delux
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor vruchtenbrood en krentenbollen.
Venus Gluten
Een kostenefficiënt broodverbetermiddel voor het ondersteunen van volkorenbrood en zwakke meelsoorten.
Venus Klein Basic
Venus is een lijn broodverbetermiddelen en -mixen met een perfecte prijs-kwaliteitsverhouding.
Subliem Gluten
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor het ondersteunen van volkorenbroden.
Venus Klein Delux
Een kostenefficiënt broodverbetermiddel voor luxe en zacht kleinbrood.
Subliem Melkbollen
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor melkbollen.
Venus Krokant
Een kostenefficiënt broodverbetermiddel voor krokantbrood.
Softgrain Spelt CL
Zachte, voorgekookte speltgranen geweekt in een natuurlijke desem.
Easy Oliebollenmix
Een complete mix voor oliebollen.
Subliem Boterstol
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor boterstollen.
Easy Brioche
Een broodmix voor witte tarwe boterbrioches.
Easy Oliebollenmix (zonder gist)
Een complete mix voor oliebollen zonder gist.
Subliem Tarwebollen Delux
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor luxe tarwebollen.
S500 Sense
Een broodverbeteraar voor betere prestaties, krokantheid en smaak voor krokantbrood.
Subliem Donkere Moutpoeder
Een broodverbetermiddel voor het donkerder kleuren van wit, bruin en volkorenbrood
Subliem Krokant
Een topkwaliteit broodverbetermiddel voor krokantbrood.
Subliem Rosien Speciaal
Een broodverbetermiddel voor vruchtenbrood en krentenbollen.
Subliem Klein
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor luxe kleinbrood.
Quickstep CL
Een clean(er) label broodverbetermiddel voor ongerezen diepvriesdeeg om het soepel en elastisch te houden.
Venus Dubbel Donker
Een meergranenmix voor extra donker meergranenbrood.
Venus Wit
Een kostenefficiënt broodverbetermiddel voor witbrood.
Soft’R Cashmere
Een broodverbeteraar voor extra malsheid en korte afbeet voor kleinbrood en luxe degen.
Rijck & Eerlijk Wit
een clean(er label) broodverbetermiddel voor witbrood.
Subliem Cool
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor ongerezen diepvriesdeeg om het soepel en elastisch te houden.
Rijck & Eerlijk Klein
Een clean(er label) broodverbetermiddel voor zachte kleinbroden.
Rijck & Eerlijk Bruin
Een clean(er label) broodverbetermiddel voor bruin- en volkorenbrood.
Rijck & Eerlijk Vrucht
Een clean(er label) broodverbetermiddel voor vruchtenbrood.
Subliem Bruin
Topkwaliteit broodverbetermiddel voor bruinbrood.
Venus Bruin
Een kostenefficiënt broodverbetermiddel voor bruin brood.
Bekijk alle producten
WAT ANDERE BAKKERS ZEGGEN
Het geheim achter de succesvolle Surinaamse puntjes van Bakkerij Ashok
Ashok Gharbaran, eigenaar van Bakkerij Ashok, verkoopt Surinaamse puntjes aan toko’s door heel Nederland. Zijn geheim? Misschien wel het broodverbetermiddel S500 van Puratos.
Klantverhaal: Bakkerij de Bie
Een assortiment met desembroden sluit aan bij de wensen van klanten die op zoek zijn naar smaakvolle, rustieke en gezonde broodsoorten, gemaakt op basis van natuurlijke ingrediënten. Bakker Gidion Bressers van Broodhuys De Beerse Bakker uit Middelbeers is enthousiast over deze gedachte. Zeker na een bezoek aan de desembibliotheek van Puratos in Sankt Vith.
Bakkerij van Heeswijk heeft de sleutel gevonden tot een succesvolle eigen oliebollenproductie
Bakkerij van Heeswijk bakt voor het derde jaar op rij eigen oliebollen. Baktechnisch adviseur Marco van Scheijndel van Puratos helpt de bakkers bij de opstart van dit productieproces met grondstoffen, advies en begeleiding om samen tot optimale resultaten én de lekkerste oliebollen te komen.
Bakkerij Bekkers voelt zich in familiebedrijf gesteund door Puratos
Een tailor-made kleinbroodmix, een cake waarmee de bakkerij de Grote Uitvaartcaketest van de Volkskrant won en een salesmanager die zich tweemaal per jaar vermomt als mystery guest om de winkels te bezoeken. Het moge duidelijk zijn: Puratos is voor Bakkerij Bekkers uit Veghel méér dan een leverancier van grondstoffen.
Met deze oplossing bakt Bakkerij Otten efficiënt premium brood van topkwaliteit
Bakkerij Otten laat zich inspireren door ingrediënten van Puratos. Ruim 700 kilo O-tentic Durum desempoeder per jaar gaat er bij deze brood- en banketbakker doorheen. ''Het is een product waarmee we heel rationeel premium brood kunnen bakken. Ideaal!”
Hoe Bakkerij van der Steen zijn bekroonde paasbroden nóg beter maakt met Subliem Boterstol
In 2024 bakte Echte Bakker van der Steen uit Made de beste paasstol van Nederland. Bakker Jeroen van der Steen wil dit succes herhalen en begint direct na carnaval met experimenteren. Hij gebruikt broodverbetermiddel Subliem Boterstol van Puratos in zijn recept.
Hoe Stadsbakkerij De Bie met hulp van Puratos out-of-the-box blijft bakken
Stadsbakkerij De Bie verrast klanten al 100 jaar met opvallende broden. Voor de aankomende overdracht brainstormen Peter en Florence Jeukens met Marco van Scheijndel (Puratos) over verrassende broodsoorten. Peter: “Ik wil altijd iets geks!”
Bakkerij Both bakt met behulp van Puratos duurzaam 0.0-brood
‘Als branche kunnen we onze footprint verkleinen’ Bakkerij Both in Abcoude introduceert 0.0-brood: een assortiment brood gebakken van Nedertarwe, dat vegan, lactosevrij, palmolievrij en E-nummervrij is. Hiermee wordt niet alleen bijgedragen aan een betere wereld, maar wordt ook de moderne klant op zijn wenken bediend. “Consumenten zijn op zoek naar gezondere voeding, die duurzaam wordt geproduceerd. Met 0.0-brood sluiten we naadloos op deze wensen aan. Puratos is hierin een fijne partner. Wij delen dezelfde visie.”

BESTEL UW FAVORIETE BAKKERIJPRODUCTEN

Bent u een ambachtelijke (banket)bakker, op zoek naar premium ingrediënten? Dan staat ons netwerk van vertrouwde partners voor u klaar! Ontdek gemak en lokale expertise door onze producten te kopen via onze geautoriseerde leveranciers of neem contact met ons op.